Od 2023 roku Humane World for Animals publikuje doroczny raport The Pecking Order, który sprawdza postępy w zakresie wdrażania polityki uwzględniającej dobrostan kurcząt w Polsce oraz innych krajach Unii Europejskiej. Raport wskazuje na pilną potrzebę przyspieszenia zmian przez branżę fast-food w Polsce, która powinna uwzględniać w coraz większym stopniu oczekiwania konsumentów, domagających się coraz częściej lepszego traktowania kurcząt hodowanych na mięso. Dodatkowo raport przedstawia kroki, jakie powinien podjąć biznes, aby doprowadzić do rzeczywistej zmiany.
Humane World for Animals
Rozwiązania dotyczące pilnych problemów w zakresie dobrostanu
Raport opiera się na naukowych kryteriach European Chicken Commitment (ECC), przyjętych przez 38 organizacji działających na rzecz poprawy dobrostanu zwierząt na całym świecie. ECC określa standardy hodowli i uboju kurcząt, koncentrując się na rozwiązaniu kluczowych problemów, jak nadmierne zagęszczenie, brak przestrzeni, niewłaściwe warunki hodowlane i niehumanitarne metody uboju.
Humane World for Animals Europe
Branża fast-food powinna działać lepiej
Z raportu „Pecking Order” za 2025 rok dla Polski wynika, że wiodącymi firmami są IKEA, Domino’s i Pizza Hut. Firmy te publicznie ogłosiły politykę dobrostanu kurcząt zgodną ze standardami ECC. Nadal jednak muszą udoskonalić swój sposób raportowania dotyczący postępów, harmonogramu i konkretnych działań, które podejmą, aby pokazać klientom, że poprawiają dobrostan kurcząt w swoich łańcuchach dostaw.
Z kolei Subway, KFC i McDonald’s pozostają w tyle z powodu niekompletnych polityk, w których brakuje terminów lub kluczowych rozwiązań dotyczących kwestii związanych z dobrostanem. Tymczasem Burger King, Popeyes, Pasibus, Salad Story, Starbucks i Zahir Kebab otrzymały najniższe oceny za brak informacji o zobowiązaniach ECC. W związku z tym konsumenci mogą zakładać, że firmy te nie podejmują żadnych działań w celu rozwiązania kluczowych problemów związanych z dobrostanem kurcząt.
W liczbach
Niestety przemysłowa hodowla drobiu nadal stwarza poważne problemy z dobrostanem zwierząt. Kurczęta-brojlery są poddawane zabiegom przyczyniającym się do jak najszybszego wzrostu ich masy ciała, skutkując częstymi chorobami nóg i trudnościami z poruszaniem się. ECC promuje hodowlę wolniej rosnących ras, które są bardziej mobilne, odporne, wytrzymałe i wymagają mniejszej ilości antybiotyków. Zapewnienie kurczętom większej przestrzeni poprzez zmniejszenie zagęszczenie wspiera ich dobrostan, ogranicza stosowanie antybiotyków i zapobiega namnażaniu się bakterii na nie opornych.
jest co roku zabijanych w UE, w tym 1,298 mld w samej Polsce
w tym 28 w Polsce, zobowiązało się do wdrożenia tych standardów
deklaruje, że lepsza ochrona zwierząt hodowlanych jest dla nich istotna
Przegląd na tle UE
Humane World for Animals Europe
Wynik Polski należy do najsłabszych w UE
W całej UE oceniono 81 sieci fast food w siedmiu krajach. Wyniki firm w danym kraju odzwierciedlają stan dobrostanu kurcząt brojlerów w branży fast food. Wszystkie kraje razem odzwierciedlają sytuację w UE.
Polska ma drugi, wspólnie z Włochami, najniższy wynik, ze średnią oceną branży na poziomie 16% w 2025 r. – w porównaniu z 18% w 2023 r. – co podkreśla pilną konieczność podjęcia działań.
Lukas Vincour / Zvirata Nejime/We Animals
Co dalej
Raport „The Pecking Order 2025” zachęca firmy do podjęcia konkretnych działań na rzecz poprawy dobrostanu kurcząt poprzez przyjęcie standardów ECC i opracowanie jasnych planów, które umożliwią ich spełnienie. Podkreśla również potrzebę zacieśnienia współpracy sieci fast food z producentami kurcząt, aby przejść na modele hodowli o wyższych standardach dobrostanu, co również pozwoli zmniejszyć zależność od stosowania antybiotyków. Producenci, aby inwestować w poprawę jakości życia zwierząt hodowlanych, potrzebują stabilnego rynku zbytu i pewnych nabywców, podczas gdy sieci fast food polegają na zapewnieniu przez producentów ciągłości dostaw.
Oprócz działań podejmowanych przez firmy, również prawodawcy odgrywają kluczową rolę w poprawie dobrostanu zwierząt, szczególnie w zakresie zmniejszania gęstości obsady w hodowlach i wsparcia hodowli wolniej rosnących ras. Decydenci mogą to osiągnąć opracowując i egzekwując odpowiednie polityki, jednocześnie dbając o utrzymanie konkurencyjności branży na rynkach krajowych i europejskich.
Dowiedz się więcej
Dobrostan kurcząt wykorzystywanych przez branżę fast food jest ważny. Dowiedz się więcej, dlaczego to takie istotne dla firm, prawodawców i opinii publicznej.
Lukas Vincour / Zvirata Nejime/We Animals
Elise Allart/Humane World for Animals
Seb Alex/We Animals
Jo-Anne McArthur /Sibanye Trust/We Animals
Stefano Belacchi /Animal Welfare Observatory/We Animals
Humane World for Animals Europe
Europejska edycja raportu “The Pecking Order 2025” to projekt organizacji World Animal Protection, realizowanej wspólnie z Humane World for Animals, Essere Animali i Obranci Zvirat. W 2025 roku ocenie poddano łącznie 81 firm działających na rynkach Czech, Danii, Francji, Włoch, Polski, Rumunii i Szwecji.
Raporty The Pecking Order
- Raport z 2023 roku
- Raport z 2024 roku
- Podsumowanie raportu z 2024 roku
- Podsumowanie raportu z 2024 roku dla ustawodawców
- Raport z 2025 roku
- Podsumowanie raportu z 2024 roku
- Podsumowanie raportu z 2024 roku dla ustawodawców
Więcej informacji o raportach w języku angielskim i rumuńskim znajdziesz na www.humaneworld.org/thepeckingorder
Get involved to make a change
Your voice matters because animals don’t have one. When you contact your representatives, sign a petition, attend an event or volunteer, you send the message that animal lovers everywhere want to end animal cruelty and create a more humane world. Find out ways you can take action for animals.
Meredith Lee/Humane World for Animals