Ciudad de México- Humane World for Animals, antes llamada Humane Society International, reconoce a Arcos Dorados por haber transicionado exitosamente su abastecimiento de huevo de cascarón a fuentes 100% libres de jaula en todas sus operaciones en México, cumpliendo así un compromiso de 2025 para avanzar en el bienestar animal. Arcos Dorados es el mayor franquiciatario de McDonald's y opera aproximadamente 2,500 establecimientos en 21 países de América Latina y el Caribe.
Este logro representa un avance significativo hacia un estándar más alto de bienestar animal en las cadenas de suministro de América Latina y a nivel global. Demuestra que las transiciones de cadenas de suministro a gran escala no solo son alcanzables, sino cada vez más esperadas por consumidores, empresas e inversionistas por igual.
Al trabajar de cerca con sus proveedores, Arcos Dorados fortaleció sus prácticas de abastecimiento para respaldar estándares más altos de bienestar animal como parte de sus compromisos de sostenibilidad más amplios. Y si bien esta transición aplica al huevo de cascarón y aún no incluye el huevo líquido, en polvo u otros productos de huevo procesado comúnmente utilizados en artículos como productos de panadería y mayonesa, forma parte de un cambio regional más amplio.
Los compromisos de bienestar animal de Arcos Dorados son evidentes en otros mercados de la región. La empresa reporta que el 95% del huevo fresco que se sirve en sus restaurantes de América Latina proviene ahora de sistemas libres de jaula, lo que refleja un fuerte impulso regional en mercados clave como México, Chile, Colombia y Brasil.
Este avance se alinea con una transición más amplia en distintos sectores. Empresas como Kellanova están avanzando hacia una cadena de suministro libre de jaula, tanto al incrementar su abastecimiento libre de jaula como al reducir el uso total de huevo en sus portafolios. Kellanova reportó recientemente que ha transicionado cerca del 74% de su suministro global de huevo mediante una combinación de reducción de ingredientes de huevo y abastecimiento libre de jaula, incluyendo el logro del 100% de abastecimiento de huevo libre de jaula en América Latina y la eliminación total del huevo de su portafolio también en Europa, Asia y África.
En conjunto, estos avances demuestran que las corporaciones pueden navegar exitosamente las complejidades y los desafíos de las cadenas de suministro de huevo. Para las personas líderes de adquisiciones, este progreso subraya la importancia de la colaboración a largo plazo con proveedores, la implementación por fases y la innovación en el abastecimiento de ingredientes. Asimismo, el avance corporativo de grandes empresas en América Latina demuestra que la colaboración continua con proveedores puede ayudar a acelerar el abastecimiento de mayor bienestar sin perder de vista las realidades más amplias del suministro.
Los sistemas libres de jaula brindan a las gallinas condiciones de vida significativamente mejores que el confinamiento casi de por vida de las jaulas en batería, al permitirles moverse con mayor libertad y desplegar comportamientos naturales como anidar, posarse y darse baños de polvo—actividades imposibles en los sistemas intensivos de jaula. La investigación científica demuestra que las gallinas son animales sintientes, capaces de aprender, formar vínculos sociales y experimentar una variedad de estados emocionales. Por ello, la transición hacia sistemas de mayor bienestar se reconoce cada vez más como una responsabilidad ética y, a la vez, como un componente central de una práctica empresarial más sostenible.
"Que empresas del tamaño de Arcos Dorados y Kellanova completen esta transición en México es un logro enorme", afirmó Arianna Torres, gerente senior de programa de Humane World for Animals en México. "Este avance subraya la capacidad de las grandes empresas para impulsar mejoras a gran escala en las prácticas de abastecimiento, con impactos significativos para el bienestar animal. Felicitamos a Arcos Dorados y a Kellanova por honrar y cumplir este compromiso, y por ayudar a establecer un referente claro para el sector".
Como señaló Arcos Dorados en su sitio web: "Este logro refuerza nuestro avance continuo en el fortalecimiento de prácticas de abastecimiento responsable y en el avance del bienestar animal en nuestras operaciones. Este resultado refleja el cumplimiento del compromiso asumido en 2016 de abastecernos exclusivamente con huevo de gallinas libres de jaula en todos los mercados donde el huevo forma parte de nuestro menú y existen las condiciones para su implementación en Arcos Dorados".
Humane World for Animals continuará trabajando con empresas, productores e instituciones para acelerar la transición hacia sistemas de producción de mayor bienestar en México y en todo el mundo.
